Если зима — время простуд, то лето опасно кишечными инфекциями. Высокая температура воздуха способствует размножению болезнетворных бактерий. Опасно как обилие микробов, так и их токсины, попавшие в организм с пищей.
В летние и осенние месяцы травмы и скорые помощи получают больше всего больных с пищевыми отравлениями. Больше всего таких отравлений получается от того, что люди не хранят продукты в холодном месте, когда на улице жара, а также не достаточно долго готовят мясо на барбекю, особенно курицу и свинину.
В течение нескольких часов в теплых условиях бактерии размножаются достаточно, чтобы привести к отравлению. Симптомы отравления появляются же через несколько часов или через несколько дней.
Если погода позволяет есть на улице, очень важно как можно дольше держать продукты в холодильнике перед тем как достать на солнце. Соблюдайте основные правила гигиены и досконально следуйте инструкциям, написанным на упаковках полуфабрикатов.
При диарее и рвоте вы вряд ли можете думать о еде, но обязательно пейте много простой воды (взрослым нужно минимум 2.5 л воды в день). Нельзя употреблять слишком много газированных напитков, так как в них содержится много вредных добавок и сахара, которые могут ухудшить симптомы. Кроме воды лучшее успокаительное средство для желудка, это мятный чай, приготовленный из пакетика или, даже лучше, из свежих листьев мяты, заваренных в кипятке.
Если вы стали жертвой пищевого отравления, помните, что даже после выздоравления желудок остается уязвимым еще в течение нескольких дней, поэтому нужно следить за тем, что вы едите. Фрукты и овощи в больших количествах будет сложно переварить, поэтому они не задерживаются в желудке. Так что если вам хочется фруктов, ешьте их маленькими кусочками и маленькими порциями, а не много сразу: маленький кусочек банана или кусочек маленькой дыньки, а не целый фруктовый салат. Несколько запеченных на гриле овощей, а не большой салат. Помните, что расстроенный желудок лучше переваривает продукты, богатые крахмалом, нежели жаренное и цельнозерновое. Поэтому если вы хотите порадовать любимый желудок, для него не будет ничего лучше, чем тарелка макарон.
Смотрите также:
Имбирный чай
Мятный чай
Мятный чай с лимоном
Имбирный сок из дыни
Морковный сок с имбирем
Тропический капустный сок
Томатный сок со шпинатом
