Домашние вафли это десерт, который понравится всем членам семьи. Мы воспользовались прекрасным поводом – национальным днем вафель в США – и подготовили вкусные рецепты этого блюда.
Читайте также: Рецепт торта «Наполеон», который точно получится приготовить
Для того чтобы приготовить чудесные вафли лишь нужно быть уверенным в том, что дома есть вафельница. Затем вам предстоит сделать несложное тесто для вафель, а уже спустя несколько минут они будут готовы.
Бельгийские вафли:
Что нам понадобится:
250 мл молока
250 г муки
3 яйца
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
125 г маргарина/сливочного масла
125 мл газированной минеральной воды
4 ч. ложки разрыхлителя теста
Как готовить вафли:
Отделить белки от желтков, белки хорошо взбить. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу. Затем добавить минеральную воду и взбитые белки. После чего все хорошо перемешать. Выпекать вафли до золотистого цвета около 3-5 минут.
Читайте также: 5 самых летних рецептов джема: вкусные ягоды и фрукты в банках
Венские вафли:
Что нам понадобится:
1 стакан молока
100 г сахара
350 г муки
200 г сливочного масла
3 яйца
1 ст. ложки лимонного сока
2 ч. ложки разрыхлителя для теста
Как готовить вафли:
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца. Затем добавляем туда муку, разрыхлитель и лимонный сок. Все хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в вафельницу и выпекаем до золотистого цвета. Особо вкусно будет смазать вафли сгущенкой.
Читайте также: Воздушная шарлотка: как приготовить любимый яблочный пирог
Йогуртовые ввафли
Что нам понадобится:
110 г сливочного масла
300 г муки
100 г сахара
300 мл фруктового йогурта
2 ч. ложки разрыхлителя
2 яйца
Как готовить вафли:
Муку и разрыхлитель просеять через сито. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить хорошо взбитые яйца. После чего влить йогурт и хорошенько перемешать. Добавить мучную смесь. Замесить тесто, желательно с помощью миксера. Выпекать вафли до золотистого цвета.
Источник фотографий: depositphotos
