Многие считают, что эта капуста проклятым овощи. Дети воротят нос, взрослые не понимают, что в ней такого?
На самом деле, секрет в том, что брокколи большинство из нас просто не знает, как готовить. Они очень хорошо жарить в сухарях или в яйце или тушим их до полуготовности. У вас есть возможность добавить в картофельное пюре, это делает его нежным. В то время как тупо отварить до склизкого состояния – это не вариант.
Или шеф-повар/шеф-повар до первой мягкости, и подают с маслом и солью. Или перемешать в пюре. Но переваренная или в супы и рагу, она и, правда, не очень.
Итак, какие преимущества капусту?
СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Брокколи является одним из чемпионов по содержанию клетчатки. Стимулирует перистальтику кишечника и обмен веществ в целом.
ПРЕДОТВРАЩАЕТ АНЕМИЮ
Брокколи богата железом и фолиевой кислотой. Это особенно полезно беременным и кормящим женщинам.
ПРЕДОТВРАЩАЕТ ОСТЕОПОРОЗ
Содержит комплекс кальция, магния, цинка и витамина K, с фософором.
УКРЕПЛЯЕТ СЕРДЦЕ
30-й день исследования показали, что люди, всего месяц употреблявшие брокколи в свежем виде или приготовленные на пару, они были в состоянии переносить большие физические, чем раньше.
УЛУЧШАЕТ ЗРЕНИЕ
Два типа антиоксидантов: лютеина и бета-каротин предотвращают катаракту.
СПОСОБЕН УМЕНЬШИТЬ РИСК ЗАБОЛЕВАНИЯ РАКОМ
Как и другие крестоцветные содержат антиоксиданты, которые тормозят развитие раковых клеток.
УКРЕПЛЯЕТ ВОЛОСЫ
Витамины А и С способствует росту волос.
УЛУЧШАЕТ РАБОТУ ПОЧЕК
Потому что содержит флавоноиды, очищающие кровеносные сосуды и мягко стимулируют деятельность почек.
ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ ОТ СТАРЕНИЯ
Период пигментации кожи и морщины появляются из-за недостатка витамина С. Брокколи-это компенсирует. А квертецин предотвращает воспалительные процессы.
ПРЕДОТВРАЩАЕТ АРТРИТ
Сульфорафан, содержащийся в брокколи, способен укрепить суставную ткань и предотвратить воспаление. Витамин K предотвращает остеоартроз.
ПОВЫШАЕТ ОБЩИЙ ИММУНИТЕТ
Бета-каротин и цинк отвечают за это свойство капусты.
Ну, как? Кажется, что я нашел новый чемпион среди продуктов.
Материалы littlethings.com
Дата: 19 август 2016
← Нажми «мне Нравится» и читайте нас на Facebook
