Здравствуйте, дорогие товарищи-кулинары! В этой статье я расскажу Вам о том, как приготовить универсальное тесто для вареников или пельменей. Рецепт теста действительно хорош, а главное — проверенный!
Для приготовления теста нам понадобится:
- Один стакан газированной воды
- Одно яйцо
- 4 ст. ложки подсолнечного масла
- Пол. ч. ложки соли + столько же сахара
- 3 — 4 ст. ложки муки
Процесс приготовления:
В миске соединяем все необходимые составляющие, кроме муки.
Муку подсыпаем через ситечко, постепенно.
Замешиваем мягкое, пушистое, эластичное тесто, немного смазывая его мукой.
Когда тесто перестанет прилипать к рукам, мука вам уже не понадобится. С таким универсальным тестом можно делать все что угодно: варить, тушить, печь. Так же тесто подойдет и для чебуреков, только не стоит добавлять яйцо. С этого рецептика получается примерно 1 кг теста.
Кстати, интересный рецепт равиоли можно посмотреть здесь: http://cooking-book.in.ua/news/714-ravioli.html.
